В столице Чувашии проходит региональная конференция "Новые технологии переработки молока, производства сыра и масла" для специалистов предприятий молочной промышленности Приволжского федерального округа. На конференции рассматриваются вопросы повышения качества молочной продукции, представляются новые разработки в технологии производства, а также новое специализированное оборудование. Кроме того, организован смотр-конкурс качества молочной продукции.

Мероприятие проводится Всесоюзным научно-исследовательским институтом молочной промышленности, ВНИИ маслоделия и сыроделия, Российским союзом предприятий молочной отрасли под эгидой Российской сельскохозяйственной академии.

Конференция продлится до 15 июля.