Заболевания, обусловленные дефицитом йода, продолжают оставаться серьезной проблемой для населения Российской Федерации, в том числе и для населения Чувашии и ее столицы. В этих условиях целесообразным и эффективным путем улучшения обеспеченности населения республики алиментарным железом, йодом, витаминами, путем, по которому идет большинство стран мира, субъектов Российской Федерации, является дополнительное обогащение пищевых продуктов, в первую очередь муки пшеничной высшего и первого сорта, хлеба и хлебобулочных изделий, молока, макаронных изделий.

Главой администрации города Чебоксары Николаем Емельяновым подписано постановление о мерах по профилактике заболеваний, обусловленных дефицитом йода, железа и других микронутриентов.

Организациям и индивидуальным предпринимателям рекомендовано в первую очередь осуществлять производство и поставку хлебобулочных изделий и пшеничной муки высшего и первого сорта, обогащенных железом и витаминами, в образовательные, оздоровительные учреждения и учреждения социальной защиты. Большое внимание данному вопросы должны будут уделять и руководители указанных учреждений, а с 1 января 2005 года питание коллективов детей и взрослых с использованием хлебобулочных изделий с витаминами и железом должно быть обеспечено в необходимом объеме.

Недостаточное поступление микронутриентов в детском и юношеском возрасте отрицательно сказывается на физическом развитии, заболеваемости, успеваемости, способствует постепенному развитию хронических заболеваний и, в конечном итоге, препятствует формированию здорового поколения.

Включение в питание детских образовательных, летних оздоровительных и лечебно-профилактических учреждений пищевых продуктов, обогащенных витаминами и микронутриентами, будет обязательным.

Кроме того, в столичной администрации будет разработана муниципальная программа по профилактике заболеваний, связанных с дефицитом йода и других микронутриентов; проведен анализ состояния заболеваемости, обусловленной дефицитом йода и других микронутриентов, а также внесены коррективы в мероприятия по их профилактике.