Круглый стол "Исключить антибиотики из меню" прошел в администрации Чебоксар.

Как сообщает пресс-служба администрации города, в связи со всемирной озабоченностью чрезмерного использования антибиотиков и их применение в сельском хозяйстве, по поручению главы администрации города Чебоксары Алексея Ладыкова 17 марта в малом зале администрации города состоялся круглый стол" по тематике "Исключить антибиотики из меню".

В работе заседания приняли участие представители Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии, Управления Россельхознадзора по Чувашской Республике и Ульяновской области, БУ ЧР "Чебоксарский городской станции по борьбе с болезнями животных" Госветслужбы Чувашии, ФБУЗ "Центра гигиены и эпидемиологии в ЧР", Торгово-промышленной палаты Чувашской Республики, БУ ЧР "ТОСТ пищевая лаборатория" Минэкономразвития Чувашии, заведующий кафедрой технологии продуктов общественного питания ЧКИ РУК, руководители предприятий общественного питания и общественных объединений потребителей. Заседание провела начальник управления по развитию потребительского рынка и предпринимательства Фасиха Солдатова.

В выступлениях участники круглого стола затронули вопросы по обеспечению безопасности продукции животноводства и птицеводства, с помощью используемых принципов ХАССП, совершенствования системы контроля за содержанием в пищевых продуктах предельно-допустимых концентраций используемых антибиотиков, обсудили проблемы и перспективы в производстве здоровых продуктов местными товаропроизводителями.

Участники мероприятия обменялись мнениями по применению мер, способных повлиять на улучшение качества и безопасности пищевой продукции, организации и проведению мониторинга за безопасностью мяса, молока и продуктов из переработки на остаточное количество антибиотиков, снижению их максимально-допустимых уровней, которые в дальнейшем позволит сохранить здоровье населения.    

В завершение "круглого стола" были выработаны предложения и решения по вопросам повестки заседания.

http://www.nta-nn.ru/news/item/?ID=278096