Почему на некоторые продукты появился повышенный спрос, и испытывают ли крупные федеральные сети проблемы с поставками?

8.30 утра. В магазине уже немало покупателей. Правда, продукты впрок покупают единицы. Макароны на полках в достаточном количестве, крупы, масло, сахар, мука тоже имеются.

А это видео, которое прислали нам наши телезрители. Так выглядят магазинные полки некоторых супермаркетов вечером. Стеллажи с крупами пусты, некоторые покупатели складывают в корзинки по несколько пачек соли. Директор одного из филиалов  крупной федеральной сети говорит: в последние несколько дней, действительно, наблюдается рост покупательской активности. Где-то на 20 %.

- Давайте разберемся, почему образовываются пустые полки иногда. У нас в стране сырья достаточно, перерабатывающие предприятия работают безостановочно, логистика без перебоев доставляет товар в магазины, мы работаем без выходных. То есть, предпосылок для образования дефицита товара нет никаких, - убеждает директор чебоксарского филиала АО "Тандер" Игорь Кочубей.

Тем не менее, полки пустеют. Во многих магазинах нет склада. И весь имеющийся товар находится на прилавках. Привезли и сразу выставили. При этом поставки в торговые точки происходят каждый день. И в разы увеличивать их число, считает Игорь Кочубей, смысла нет: «Недели через две спрос упадет, потому что население не будет бесконечно создавать товарные запасы у себя дома. Разумно в этой ситуации следует придерживаться той скорости поставок, которая равна реальному потреблению. Даже если вы сегодня не нашли какой-то товар на полке, ничего страшного, завтра будет поставка и полки будут полными».

В соседней с крупным магазином торговой точке немноголюдно. На полках макароны, крупы, консервы. Здесь тоже работают под заказ. Больших запасов не держат.

- Гречки две пачки только было. Сегодня привезут, будет гречка. По 10 пачек только заказываем, чтобы была свежая, - разъяснила Марина Прова, заведующая магазином "Калач"

Сейчас столичные власти проводят мониторинг ситуации в магазинах. Следят не только за наличием продуктов, но и за ценами.  

- Алексей Ладыков поручил проводить ежедневный мониторинг цен на продукты из потребительской корзины. И следить за наличием их на полках магазинов. Результаты мониторинга показали, что незначительно выросла цена на сахар в некоторых магазинах. Продукты в магазинах имеются. Директора магазинов следят за своевременной доставкой продукции и наличием их на полках, - пояснила и.о. начальника управления торговли администрации г. Чебоксары Марина Павлова.

В чебоксарской администрации подчеркивают: у жителей нет поводов для беспокойства. В столице Чувашии магазинов даже больше, чем необходимо на душу населения - около 1000. Городские власти призывают совершать покупки рационально и не создавать ажиотаж. Как говорят представители федеральных сетей, предпосылок для увеличения стоимости продуктов они тоже не видят.